ウサチ（酢の物和え物）を供える☆すぐ完成♪3つのレシピ
ウサチは沖縄言葉で「酢の物・和え物」を差します。日ごろの食卓はもちろん、旧盆や御願行事で、よくお仏壇へ副菜としてお供えしますよね。そこで今日は、簡単ですぐに作れちゃう、ウサチレシピを3つお伝えします。
ウサチは沖縄言葉で「酢の物・和え物」を差します。日ごろの食卓はもちろん、旧盆や御願行事で、よくお仏壇へ副菜としてお供えしますよね。そこで今日は、簡単ですぐに作れちゃう、ウサチレシピを3つお伝えします。
カシチーは旧暦6月25日と8月10日の沖縄の拝み事です。もとは豊作祈願ですが、今は繁栄や祈願成就の感謝拝みが多いですよね。2019年は7月27日と9月8日！そこで今日はカシチーの拝み方をお伝えします。
あまがしは今も甘味処で販売されているなど、馴染み深いオキナワンスイーツですよね。押し麦が入るのが特徴で、旧暦五月五日には厄払いとして、お供えをします。そこで今日は、沖縄のあまがしレシピをお伝えします♪
ちんぴんやぽーぽーは今も沖縄の人々に愛されているおやつですよね。ハーレー大会で盛り上がるユッカヌヒーでは、お仏壇にお供えをして祈願しました♪そこで今回は、ちんぴんとぽーぽー手作りレシピをお伝えします。
「クファジューシー」は沖縄風炊き込みご飯「ジューシー」ですよね。今週末のアブシバレーや旧盆、多くの御願行事で供えられる料理です。そこで今日は今週末のアブシバレーに備え、家庭で作るレシピをお伝えします。
沖縄の拝みではウサンミ（御三味）と呼ばれる、ジューバク（重箱）に詰めた御馳走は欠かせませんよね。法事と祝辞、向きや詰め方など、ちょっとした習わしもあります。そこで今日は、ウサンミの慣習をお伝えします。
ナンカヌスクは漢字で書くと「七日節句」、旧暦の1月7日に行うように、全国的な行事「七草粥」に似ています。そこで今日は、ナンカヌスクのヒヌカンとお仏壇への拝み方や、ナージューシーのレシピをお伝えします♪
沖縄の旧正月レシピには、豚料理が満載ですよね。法事でも豚を供えてきた沖縄ですが、特にお正月には「豚正月」と言われるほどでした。そこで今日は、沖縄の旧正月レシピ、特に豚肉料理をいくつかお伝えいたします。
沖縄の旧正月レシピは「豚正月」と言われるほど、豚肉料理が豊富に出てきますよね。昔の沖縄では豚は御馳走、旧正月と […]
沖縄は独自の冬至料理が振舞われますが、今は全国的なカボチャや小豆も一緒に楽しむ家庭が増えましたよね。ただあれもこれも出すのは大変です。そこで今日は、王道から少し外れた料理や、時短レシピをお伝えします。